【杏林科普】轻松学中药之——石斛

　　石斛是一种兰科植物，其茎部（新鲜或干燥）是常用的中药材。

　　01.基本信息

　　中文名：石斛入药部位：新鲜或干燥茎性味：味甘，性微寒归经：归胃、肾经

　　02.功效与作用

　　1. 滋养阴津：石斛专滋肺胃之气液，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

　　2. 补益脾胃：石斛是益胃生津药，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等疾病。

　　3. 护肝利胆：石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎等肝胆疾病。

　　4. 降低血糖：石斛功能养阴清热润燥，临床研究表明，铁皮石斛可以增强胰岛素活性，同时显着降低血糖水平。

　　5. 滋养肌肤：石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。6. 增强体质：石斛能够提高身体反应力，增强人的抗疲劳能力，提高身体体质。

　　03.药用价值

　　石斛主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症状。此外，铁皮石斛还具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的作用。

　　04.种类与产地

　　石斛是一个属，中国据记载有76种，常见的有铁皮石斛、金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛等。其中，铁皮石斛和霍山石斛药用价值更高。石斛的主要产地包括安徽、浙江、云南等地，这些地区的石斛品质较为出名。

　　05.食用方法

　　石斛可以鲜食、泡茶、炖煮或打粉服用。鲜食可以清热、养阴、生津；泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上；炖煮对于消化系统不太好的人更加适合；打粉则是最有效的服用方式，直接服用或用温开水冲服都比较方便。

　　06.注意事项

　　1. 石斛性寒，脾胃虚寒、体内有寒气的人要慎用。

　　2.石斛不宜与凝水石、巴豆、僵蚕、雷丸等药物同时使用。3.服用石斛时，剂量一般每次3-10克，每日1-2次，建议在医生指导下使用。综上所述，石斛是一种具有多种功效和药用价值的中药材，但在使用时也需要注意其适用人群和禁忌事项。