时间:2024-06-17 发布人：小编 浏览:
端午过后，气温逐渐攀升，云南的雨季淅淅沥沥到来，将刚刚上升的暑气又压了下去，在这一升一降，一张一弛之间，田间的春播玉米就这样悄悄地饱满起来，玉米须也从嫩绿转变成棕黄，大街小巷，田边街头，人们忙碌着支起锅架起摊，一根根新鲜的玉米在沸水里享受这来自暑天的“桑拿”，糖化的淀粉等待着人们味觉的最后的验收，像期末考试满分的孩子，迫不及待的展示着日积月累的成果。当清晨太阳还在云层里沐浴，黎明的露水还未退去，掰下一根饱满的玉米，退去些许外衣，冷水入锅，清水滚开，当携带玉米的清香的水汽充斥着整个厨房，玉米淀粉在高温水汽的包裹下，完成糖化，最后在舌尖齿痕之间留下属于玉米最特有的滋味，这便是来自土地的馈赠。
在享受完玉米的奉献后，满地的玉米须，用清水洗净，在簸箕上平摊开来，阳光下晒干，装罐备用。待到暑温暑湿之时，才是它发挥作用之时。玉米须虽不能食用，但可以用来煮水代茶饮，它本身带着玉米的清香，煮过后的汁水还会略带一点甜味，小孩子也爱喝。
玉米须
【来源】禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。
【性味】甘、淡，平。
【归经】归膀胱、肝、胆经。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g；大剂量60-90g；或烧存性研末。外用：适量，烧烟吸入。
【功能主治】利尿消肿，平肝利胆。用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。
中医认为，玉米须味甘，性平，归膀胱、肝、胆经，有清湿热、利肝胆、利尿消肿的作用。在缺医少药的年代，医生会让住在乡间的肾病病人收集玉米须，煮水后作为食疗方饮用。它的效力柔和，所以一定要大量用时方有效，药用时一次可至60g，日常调养也可用至30g。
《滇南本草》曾记载，玉米须可以治疗“妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困”。也就是哺乳期的宝妈们出现乳腺发炎时，可以用玉米须利湿消肿：它本就来源于食物，因此安全性很高。而居住在岭南地区的人，也不妨将玉米须茶作为常备饮料，它甘淡不伤胃，利湿不伤阴，很适合长期饮用。
在炎炎暑日，我们和玉米谈一场淋漓尽致的恋爱，享受酣畅淋漓的玉米清香，唇齿之间尽是暑天的馈赠。这便是传承千年的中药文化，医药皆来源于万物，所食所用皆可调和人体偏性，人与自然的共融和谐。
