​红薯好吃不宜多，食用红薯需注意这些事项

　　内容来源：中国中医药报

　　作者：广东省中医院 黄穗平

　　红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，非常适合冬季食用。但是红薯虽好吃，也不宜多吃，食用红薯有以下几个注意事项。

　　红薯吃多易腹胀红薯富含膳食纤维，所以不少人认为多吃红薯对便秘有好处。但过食红薯会在人的肠道里产生大量气体，造成腹胀、打嗝。所以，平时就容易腹胀、腹泻、嗳气的人不宜多吃红薯。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中亦有“中满者不宜多食，能壅气”的记载。

　　空腹吃红薯易烧心对于有胃溃疡、糜烂性胃炎、胃食管返流等疾病的患者，多吃红薯容易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。红薯的含糖量非常高，多吃会引起烧心、反酸。

　　红薯忌与柿子同食如果食用红薯过后不久又食用了柿子，那么红薯的糖分容易在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，形成胃结石。

　　总之，红薯可口，但切记食之有度。特别提醒，如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了，不宜食用。